Morcheln in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten darin baden lassen. Spaghetti laut Packungsangabe kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Morcheln abgießen (Einweichwasser auffangen), mit dem Knoblauch zu den Zwiebeln geben und etwas mitrösten lassen. Nun mit Salz und Pfeffer würzen und das Tomatenmark unterrühren. Das Einweichwasser zugeben und etwas köcheln lassen. Falls es zu wenig Pilzwasser ist, einfach noch Wasser zugeben. Jetzt Creme Fraiche und die Kräuter einrühren. Ein paar Minuten köcheln lassen und nun die Spaghetti in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen.
Guten Appetit!
